Ку Дин

Известный как «чай здоровья, красоты и долголетия» напиток Кудин был впервые описан в 1765 г. в медицинском справочнике «Бэнь Цао Гань Му» под названием «Дун Цин» или «Вечнозеленый», что в последующем привело к некоторой терминологической путанице: напиток из двух видов растений - Ilex (Ilex kudingcha и Ilex latifolia) или падуба широколистного (семейство Падубовые), произрастающего в округе Дасинь провинции Гуанси, и Ligustrum или бирючины (семейство Маслиновые), произрастающей в Сычуани и Японии, могут называться Кудин.

В сухом виде – длинные, темно-зеленые «веретенца» туго скрученных в жгут флешей из почки и двух верхних листиков. Аромат густой, копченый. Настой прозрачный, светло-зеленого оттенка.

Вкус готового напитка отличает яркая, сочная горчинка, которая сменяется великолепным, сладким, освежающим послевкусием.

Ку Дин — напиток, который может сильно удивить своим необычным вкусом при первом знакомстве, но затем прочно занять место в ряду любимых. Хорошо сочетается с медом, имбирем, хризантемой, листьями бамбука, пуэром и другими вкусными и полезными ингредиентами. Его воздействие особенно хорошо ощутимо в холодное время года — пору простуд и сезонных инфекций.

Традиционно напиток из листьев Ку Дина применяется в китайской медицине для профилактики и лечения простудных заболеваний, в качестве средства, удаляющего мокроту, для восполнения баланса жидкости, при расстройствах пищеварения и других недугах. Современные исследования подтверждают целебные свойства напитка, который содержит более 200 полезных ингредиентов – белки, аминокислоты, полифенолы и флавоноиды, витамины С, D, Е, В-каротин, калий, кальций, марганец, цинк, селен, фосфор и др. Он нормализует давление и благотворно сказывается на работе сердечно-сосудистой системы, облегчает течение простудных заболеваний, выводит из организма шлаки и продукты белкового полураспада, эффективно регулирует обмен веществ и не имеет побочных эффектов.

Заваривать кипятком, остывшим до 70-85°С в гайвани или стеклянной посуде. Пропорция заварки к воде: 1-1/2 веретена на 120-150 мл воды. Пить проливом с постепенным увеличением экспозиции.

• Разжижает кровь, предотвращая образование тромбов;
• Стимулирует работу сердечно-сосудистой системы;
• Оказывает профилактическое действие против гипертонии;
• Выводит из организма токсины и вредные вещества;
• Нормализует липидный и углеводный обмен, очищает печень;
• Является мощным жаропонижающим, антибактерицидным средством - эффективен при простудах, стоматитах, гингивитах;
• Улучшает работу пищеварительной системы, помогает при колитах;
• Предупреждает образования раковых опухолей;
• Прекрасно тонизирует и бодрит;
• Способствует накоплению фосфора, необходимого для нервных клеток, улучшает память, снимает умственную усталость.

ВАЖНО! Противопаказан людям с диагнозом хронический гастроэнтерит.